Hur väljer man rätt förpackningsfilm för fryst mat för att möta behoven hos olika produkter?

Att välja rätt fryst matförpackningsfilm för att möta behoven hos olika produkter krävs omfattande övervägande av flera faktorer. Här är några viktiga steg och punkter:
1. Förstå produktens egenskaper
Först är det nödvändigt att klargöra de specifika egenskaperna hos frysta livsmedel, inklusive dess fukthalt, fetthalt, form, krav på hållbarhet och lagrings- och transportförhållanden. Dessa egenskaper kommer direkt att påverka valet av förpackningsfilm.
2. Tänk på prestandan hos förpackningsfilm
Lågtemperaturbeständighet: Frysta livsmedelsförpackningsfilm måste ha god lågtemperaturbeständighet för att motstå lågtemperaturmiljön under frysningsprocessen utan att spricka eller deformeras. Olika förpackningsmaterial fungerar olika vid låga temperaturer, såsom polyetenmaterial (PE) har god lågtemperaturbeständighet.
Barriäregenskaper: Den förpackningsfilm bör ha goda barriäregenskaper för att förhindra att syre, fukt och lukt eroderar maten. Förpackningsfilm med hög barriär kan effektivt förlänga livsmedels hållbarhet och bibehålla färskhet och smak av mat.
Mekanisk styrka: Förpackningsfilmen bör ha en viss mekanisk hållfasthet för att motstå yttre krafter som extrudering och kollision under transport för att förhindra att förpackningsskador orsakar matförorening och avfall.
Tätning: Bra tätningsprestanda är nyckeln till att upprätthålla livsmedelskvalitet och säkerhet. Förpackningsfilmen bör effektivt kunna förhindra att luft och fukt kommer in i förpackningspåsen för att säkerställa stabiliteten hos livsmedelskvaliteten under lagring och transport.
3. Välj rätt material enligt produktkrav
Förpackningsfilm av ett enda material: såsom polyeten (PE) film, lämplig för en mängd olika frysta livsmedel, med utmärkt lågtemperaturbeständighet och värmeförseglingsprestanda. Men dess barriärprestanda är relativt begränsad, lämplig för produkter med låga barriärkrav.
Kompositmaterial förpackningsfilm: såsom PET/PE, NY/PE och annan kompositmaterialstruktur förpackningsfilm , kombinerar fördelarna med flera material, har högre barriärprestanda och mekanisk styrka. Dessa material är lämpliga för avancerad eller långtidsförvaring av frysta livsmedel.
Aluminiumfolie förpackningsfilm: Aluminiumfolie förpackningsfilm har utmärkt värmeisolering och barriäregenskaper, vilket effektivt kan bibehålla färskheten och smaken av mat. Men kostnaden är relativt hög, lämplig för högt värde eller speciella krav på frysta livsmedel.
4. Tänk på miljöskydd och hållbarhet
När du väljer förpackningsfilm bör du också vara uppmärksam på dess miljöprestanda och hållbarhet. Prioritera nedbrytbara eller återvinningsbara material för att minska belastningen på miljön.
5. Se industristandarder och föreskrifter
Se till att den valda förpackningsfilmen uppfyller relevanta industristandarder och regulatoriska krav för att säkerställa produktsäkerhet och överensstämmelse.

Att välja en lämplig fryst matförpackningsfilm kräver omfattande överväganden av produktegenskaper, förpackningsfilmprestanda, materialkostnader, miljöskyddskrav och industristandarder. Genom att vetenskapligt och rationellt välja och använda förpackningsfilmer kan kvaliteten och säkerheten för frysta livsmedel under lagring och transport säkerställas.